Ученые доказали: уха - лучшее средство от тоски

Неврологи из Университета Осло выяснили, что рыба влияет на работу мозга. 2000 норвежцев (чемпионов по употреблению рыбы в Европе) старше 70 лет заставляли съедать разное количество рыбы. И выяснилось: чем больше были кусочки (вес варьировался от 10 до 150 граммов), тем лучший результат выдавали испытуемые, решая задания тестов на IQ.

Ученые из Гавайского университета пошли дальше и попросили есть только вареную или печеную рыбу в течение года десятки тысяч мужчин и женщин от 45 до 75 лет. А после обследования заявили, что рыба именно в таком виде снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 23%! Особенно хорошо на увеличение рыбных блюд в рационе реагирует мужское сердце. Чтобы все было хорошо, надо есть рыбу не меньше 3 — 4 раз в неделю.

Больше 11 тысяч беременных женщин обследовали английские ученые. Чем меньше рыбы ели испытуемые, тем чаще у них развивалась послеродовая депрессия. А также повышался риск преждевременных родов и рождения недоношенного ребенка. А те, кто ел рыбу 2 — 3 раза в неделю, этих опасностей счастливо избежали.
Больше мяса — хуже зрение?

Австралийские ученые нашли взаимосвязь между чрезмерным потреблением красного мяса и ухудшением зрения. Обследовав более 6000 человек, они выяснили: у тех, кто привык налегать на мясо примерно 10 раз в неделю, почти в два раза увеличен риск серьезных болезней зрения: глаукома, катаракта.

Про влияние мяса на развитие различных форм рака не сказал только ленивый. Американские ученые обнаружили в красном мясе гормоны, которые на женский организм действуют едва ли не хуже, чем курение и радиация. Поэтому у любительниц говядины и телятины повышается риск возникновения рака молочных желез.

И только японские исследователи вступились за мясные продукты, доказав: если в пожилом возрасте есть мясо два раза в неделю, дольше сохранишь сильные мышцы и четкую память.

fgids.com